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[科普] 医苑杂谈 一七五 中药菖蒲 案头清供

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发表于 2019-5-17 13:23:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 tong162305 于 2019-5-17 13:19 编辑

醫苑雜談


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野生的石菖蒲


醫苑雜談   一七五  中药菖蒲 案头清供

明天(农历四月十四日)是菖蒲的生日,聊一聊菖蒲。
菖蒲是味传统中药,也是文房清供中的“活品”。
菖蒲栽培历史悠久。《诗经·国风·陈风·泽陂》中有“彼泽之坡,有蒲与荷彼泽之陂,有蒲与蕳彼泽之陂,有蒲菡萏的记载。
古籍对菖蒲的生长习性也早有记载,五经之一的《礼记·月令》篇云:“冬至后,菖始生。菖,百草之先生者也”。
《本草纲目》曰∶菖蒲,乃蒲类之昌盛者,故曰菖蒲。此菖蒲来历之说,不论对否,确为一家之言。

菖蒲是防疫驱邪的灵草,是名符其实的中药。《神农本草经》将菖蒲与灵芝、人参、菊花、远志等并列为上品:菖蒲,味辛温。主风寒湿痹逆上气。开心孔、补五藏、通九窍、明耳目、出声音。久服轻身不忘不迷或延年。一名昌阳。生池泽。现代药物分析菖蒲含有能治老年痴呆的菖蒲碱成分,确有怯病强身、延年益寿之功效。

《金匮要略·消渴小便不利淋病脉证治第十三》曰:“小便不利,蒲灰散主之”。蒲灰散由蒲灰、滑石二药组成。清热利湿。主治因湿热引起的小便不利,小腹急胀,尿道疼痛等病。

《道藏经》云:“菖蒲风干为丸,每日酒饮服下卅丸,临卧更服卅丸。服至一月消食,二月痰除,服至五年骨髓充,颜色泽,白发黑,落齿更生。”

菖蒲古时也于食用,《温病全书》、《医学心悟》、《古今医鉴》、《千金方》等书记载的食疗方有羊肾黑豆杜仲菖蒲汤、茉莉菖蒲茶、菖蒲桂花酒、菖蒲百合饮、菖蒲猪肾粥等。现今菖蒲偏用于厨食调料,调味品山萘(沙姜)就是茴香菖蒲的根。

中药菖蒲与远志,均具祛湿之功,既能开窍醒神,又可安神益智。石菖蒲偏重于宁心安神,芳香化湿;远志侧重于化痰,兼能止咳。二药常组药对使用。据报导,老年性记忆力减退患者,服用菖蒲远志粉后,症状大有改善。菖蒲远志粉的制法,将等量菖蒲远志打成粉,每天服用一至二克。菖蒲远志粉的实质就是菖蒲远志的散剂散剂用于慢性病的治疗较好。

据考证文人士大夫的植菖风气,始于唐、盛于宋、沿之今。宋代大文豪苏轼酷爱菖蒲,并留下《石菖蒲赞并序》一文。从那时便开始有“无菖蒲,不文人”的说法。哉菖蒲!

菖蒲与兰、菊、水仙均因具备脱俗高洁的特点,故尔被誉为“花草四雅:兰花禅静幽雅,菊花清丽高雅,水仙花洁净素雅,菖蒲天然清雅。四雅当中,唯一无“花”的小草菖蒲能“小隐于野、大隐于市”,故被艺蒲人尊为“天下第一雅”(清代“扬州八怪”之首金农诗曰“莫讶菖蒲花罕见,不逢知己不开花”,菖蒲其实是会开花的)。在所有的花草中,能上书案的清供雅设,恐怕也只有兰花、菖蒲“上镜率”最高(菊花、水仙也只适于开花季节)。哉菖蒲!

木珍银杏公孙树,草异菖蒲寿千年。至今江南个别蒲园还莳养着明代植蒲大家的菖蒲遗种。《仙经》称菖蒲为“水草之精英,神仙之灵药”。蒲为“静品”、“寿品”,养蒲者怡情养性,嗜蒲者受益无穷。与蒲为伴的朱屺瞻享年一百有五,郑逸梅九七岁、王世襄九六岁、黄宾虹九一岁,人植蒲、蒲养人。古之人不余欺也!寿哉菖蒲!

菖蒲是极具观赏价值的文房清供,在书斋案头,置一盆四季常绿、青翠欲滴的菖蒲,读书之余,看一看蒲叶摇曳,赏一赏蒲香醒透,悟一悟菖姿生拙。孤傲劲节、澹泊素处的菖蒲,无雍荣富贵之相、趋颜媚俗之姿,大可养浩然之气,育君子之风。上善若水,水善利万物而不争;菖蒲"不假日色,不资寸土"、“耐苦寒,安淡泊、伍清泉,侣白石”,虽非能“利万物”,确也是“矜而不争”。哉菖蒲!

宋人将点茶、焚香、插花、挂画合称为生活四艺,后人习惯称之为“文人四雅”。前几年又双叒叕冒出“江南新七雅”一说(也有戏谑调侃为“江南七小俗”的),指的是“着唐装、听昆曲、燃沉香、品普洱、习密宗、弹古琴、植菖蒲”。前六閒事,不宜戾家!此六雅不是任何人想雅就雅的。真想“”一“”的话,用老话讲那是化钱的祖宗,是要大把大把砸钱的;用当今时髦说法就是在“烧钱”。同为七雅的“植菖蒲”绝对是个“另类”。近郊处有沟渠的,或许就能采到原汁原味的野生菖蒲,一分钱都不用化;实在不行,网上或花店化上十来块钱也能购得菖蒲。药香不如书香、书香不如蒲香。菖蒲一盆置书房,偷闲忙中好时光。哉菖蒲!

大道至简 小草韵全 彼泽之坡 夭夭蒲荷  ……  



盆栽的菖蒲





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发表于 2019-5-17 14:29:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 容以学 于 2019-5-17 16:11 编辑

茴香菖蒲的根也有山萘的叫法,但它绝不是两广沙姜的根,差了远去了。我阳台就种过沙姜和茴香菖蒲。

中国传统香料中的“山萘”就是两广的姜科植物沙姜的干品,也即药典中的“山萘”,与菖蒲无关。


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发表于 2019-5-17 15:20:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 容以学 于 2019-5-17 21:17 编辑

一般认为中药中的菖蒲是石菖蒲或水菖蒲,但自古菖蒲是防疫驱邪的灵草,端午挂于门外,推测很可能是气味浓烈的香草。或许更可能是茴香菖蒲或香草菖蒲。

而石菖蒲或水菖蒲中含大量的B--细辛醚 (有毒)所以鲜品揉之气味辛辣。 而茴香菖蒲或香草菖蒲不含B--细辛醚 ,而含异茴香脑。鲜品揉之气味芳香。过去市上商品菖蒲种类均不统一,较常用的有石菖蒲和金钱蒲,金钱蒲鲜品揉之也芳香,也有“随手香”之名,按过去老药工的说法,入药多用芳香的金钱蒲。参见《中国植物志》。

但《本草经》云菖蒲,味辛温。则又与石菖蒲较合。







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发表于 2019-5-17 15:30:03 | 显示全部楼层
本帖最后由 容以学 于 2019-5-17 15:53 编辑

茴香菖蒲一直都是西南地区民间肉食调料,气味浓烈,随手香之名可见其异香,有的人闻之不适。用一片叶子就足以香一锅肉,无须用根。


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 楼主| 发表于 2019-5-17 19:18:33 | 显示全部楼层

RE: 医苑杂谈 一七五 中药菖蒲 案头清供

容以学 发表于 2019-5-17 14:29
茴香菖蒲的根也有山萘的叫法,但它绝不是两广沙姜的根,差了远去了。我阳台就种过沙姜和茴香菖蒲。

中国传 ...

容先生可能是两广地区或贵州西南人士。对家乡特产情有独钟,对菖蒲也深有研究。

谢谢先生的点评!
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发表于 2019-5-21 20:39:32 | 显示全部楼层
图片1 感觉是水菖蒲啊
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