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请教经方中先生 有关葛粉的问题?

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硕士生

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发表于 2008-11-19 17:14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我老家在安徽安庆的一个农村,是长江中下游丘陵地带,我们家乡也算是属于山区的了。住在山上的人家就靠山吃山,把 葛根 从山石土里挖出来,然后再经过加工 能把葛根变成 葛粉,现在的价格60元/Kg 左右,加工的过程可能类似于 把山芋 加工成山芋粉的过程,具体我亦不详。我们乡亲一般买来自己用或馈赠给那些有慢性病的人吃,譬如糖尿病,高血压,颈椎病等。
不知这样的葛粉 性味跟柴葛根 和粉葛根 有什么不一样?在药方中能代替葛根吗?




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硕士生

饮上池水,集长沙方。

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发表于 2008-11-19 17:49:29 | 显示全部楼层
1你所描述的象是粉葛根,所谓的粉葛根它的淀粉含量比较高。而柴葛根它的粗纤维比较多,这就是二者之间的大体区别。
2如果是粉葛根经过粉碎而成的葛粉,应该可以代替粉葛根。
医之病病在少思
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QQ
发表于 2008-11-19 19:26:19 | 显示全部楼层
葛根

         1.系鲜品经4道工序加工过的称生葛根,甘葛根,干葛根。

         2.经漂洗……沉淀后轻轻去掉上面清水,晒干刮取细粉,称葛根粉。(性味与葛根略同,但甘,大寒,煮粥食之,治胸中热闷, 渴而烦躁。)

         3. 在晚秋或早春采者粉性足,称粉葛根。 

         4.若在夏末秋初采者,则质硬粉少,性味较差,称柴葛根
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 楼主| 发表于 2008-11-19 22:09:14 | 显示全部楼层
感谢楼上两位的解答!
 
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初中生

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发表于 2008-11-20 09:33:27 | 显示全部楼层
空穴来风 是安徽安庆啊,你毕业哪个学校啊.
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 楼主| 发表于 2008-11-20 22:27:50 | 显示全部楼层
难道你也是安徽人?我毕业于淮南的安徽理工大学!我的qq是185334241
 
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发表于 2008-11-20 22:46:45 | 显示全部楼层
我也是安徽的,希望我们多交流!谢谢!
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游客

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发表于 2008-11-20 23:01:12 | 显示全部楼层
谢谢了
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发表于 2014-4-18 19:36:56 | 显示全部楼层

回 8号钟易 的帖子

8号钟易:葛根

         1.系鲜品经4道工序加工过的称生葛根,甘葛根,干葛根。

         2.经漂洗……沉淀后轻轻去掉上面清水,晒干刮取细粉,称葛根粉。(性味与葛根略同,但甘,大寒,煮 .. (2008-11-19 19:26) 
谢谢学习了
秋雨芭蕉
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